鼎食记[美食]_第49节 首页

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   第49节 (第2/3页)

从它那儿将沙发“抢”回来,特地给它买了两个个大大的垫子, 一个放在阳台, 一个放在客厅。

    ??除了有点爱抢占地盘以外,陶小黑几乎没有什么缺点,温顺听话, 乖巧可爱, 偶尔会撒撒娇,但是并不粘人。

    ??“家里没人的时候小黑怎么办?”王飞扬一边拿着猫玩具逗弄陶小黑, 一边向夏暖询问道。

    ??“放到笼子里。”夏暖说道, 陶小黑的笼子很大, 可以攀爬,因此夏暖并不觉得将它关进笼子有什么不合适的。

    ??小猫还很脆弱,没人看管的话不知道会跑到哪去,所以最好还是放进笼子里。

    ??“这样太可怜了。”王飞扬为小黑鸣不平。

    ??夏暖耸了耸肩,问道:“那你说怎么办?”

    ??她觉得王飞扬纯属没事找事。

    ??“下次做节目的时候,把小黑也带上吧。多只猫而已,说不定还能吸引一点人气。”王飞扬提议道。

    ??于是就这样,陶小黑成了《我和美食有个约会》节目组的吉祥物。

    ??“大家好,我是夏暖,大家可以叫我暖暖,我身边这位是大家非常熟悉的陶大厨——陶鼎。在介绍今天的美食前,我要向大家隆重介绍一位新的小伙伴,对,就是它——陶小黑!来,小黑,给大家打个招呼。”夏暖说着握住陶小黑的右爪挥了挥手。

    ??陶小黑发出“喵”的一声,似乎有些不太情愿。

    ??“为了表示对陶小黑的欢迎,我们今天决定做一道柠檬鱼。”

    ??陶小黑再次喵了一声。

    ??夏暖望着它说道:“你问我们做鱼和你有什么关系?猫不是喜欢吃鱼吗?所以我们准备做一道由你喜欢吃的鱼做成的菜呀。”

    ??夏暖促狭地笑了笑,放下小黑,开始给陶鼎打下手。

    ??然而,需要她打下手的地方……实在是不多。

    ??陶鼎将新鲜的黑鱼从盆子里捞了出来,刀背朝着鱼脑袋利落地拍去,鱼立刻昏了过去。

    ??接下来是杀鱼、去刺、片肉,在他流畅的动作中,一片片薄薄的鱼肉整齐地码放在了盘子里。

    ??将片好的鱼片用生粉、柠檬等调料腌制起来,同时他将炉子打开,准备做汤汁。

    ??姜蒜倒入油锅里爆香,随后将黄灯笼椒酱以及酸菜放进去翻炒,炒香后倒入高汤熬煮,等汤煮开,陶鼎将脆笋、苕粉等配菜下了进去,配菜煮到七分熟的时候,陶鼎又加了一点泡萝卜之类的酸菜,这时先前腌制的鱼片也到时间了,将鱼片下入锅中不过片刻陶鼎便关了火。

    ??因为鱼片很薄,下入锅中没多久就熟了,从鱼片下锅到关火整个过程极为短暂。

    ??最后,陶鼎将新鲜的柠檬汁挤进锅里,又放入了一点葱段,整道菜就完成了。

    ??这期间,夏暖的帮助就是把葱洗了一下,顺便拧开了几个瓶瓶罐罐的盖子……

    ??至于作为吉祥物的小黑,它在陶鼎开始做菜的时候就被送到了一边的垫子上,此时正懒洋洋地趴在上面勾了勾爪子。不过即便是这样惫懒的模样,镜头仍然会时不时转向它所在的方向。

    ??柠檬鱼做好了,陶鼎将盛鱼的锅放在了电磁炉上,火力调到最小,两个人面对面坐着吃起来鱼。

    ??柠檬鱼虽然口感上与酸菜鱼略有相似,但是细品之下却有着诸多明显的区别。

    ??柠檬鱼鱼汤金黄,和酸汤肥牛的汤有些类似,里面虽然也给了酸菜调味,但是分量很少,因此酸菜的味道并不明显。

    ??柠檬鱼的味道虽然也是酸的,但是这种酸并非酸菜那种腌制出的酸味,这种酸由灯笼椒、酸菜、腌萝卜、柠檬等多种调味品混合而成,层次分明,还带着点甘甜。

    ??陶鼎刀工很好,因此片出来的黑鱼片很薄,因为高温烫过,呈现出卷曲的形状。鱼肉细嫩,几乎是入口即化。

    ??当夏暖夹起一片鱼肉准备放入嘴中的时候,专门负责夏暖面部表情特写的周师傅就将镜头对准了夏暖的脸。

    ??他知道这个
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